chocolat au lait de couverture

pieninio šokolado glaistas statusas Aprobuotas sritis konditerijos gaminiai apibrėžtis Gaminys arba pusgaminis iš kakavos produktų, cukraus, pieno arba pieno gaminių, kuriame yra: ne mažiau kaip 31 proc. bendrųjų riebalų (kakavos sviesto ir pieno riebalų); ne mažiau kaip 2,5 proc. kakavos sausųjų neriebalinių medžiagų; ne mažiau kaip 12 proc. pieno sausųjų medžiagų, gautų iš visiškai ar iš dalies dehidratuoto nenugriebto pieno, iš dalies ar visiškai nugriebto pieno, grietinėlės, sviesto ar pieno riebalų; ne mažiau kaip 3,5 proc. pieno riebalų. atitikmenys: angl. couverture milk chocolate vok. Milchschokoladekuvertüre, f rus. глазурь молочного шоколада pranc. chocolat au lait de couverture šaltinis Lietuvos Respublikos žemės ūkio ministro 2001 m. birželio 18 d. įsakymas Nr. 197 „Dėl 1999 m. liepos 1 d. įsakymo Nr. 288 dalinio pakeitimo“ (Žin., 2001, Nr. 55-1966)